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ブラックソイビーン（ヒカリクロダイズ） つややかな煮上がりが特徴で、おこわや煮豆に適しています。整腸作用があり、かつては薬としても使われていました。 材料 黒大豆 100 gあたりの栄養成分 エネルギー 423 kcal ...

日本の赤い豆（赤豆の種） 小豆の歴史は古く、縄文時代から古墳時代前期までの遺跡から、小豆の炭化種子が発見されています。赤い色に神秘的な力があると信じられ、行事や儀式にも使われ、古くから人々の生活に密接に結び付いた豆といえます。日本の主要産地は北海道です。 豆をよく洗ってください。 それらを...