にがり この伝統的な日本のにがりは、家庭で豆腐を作るために使用される天然の凝固剤です。伝統的な海塩「海の精」の製造工程から得られ、日本国内の多くの豆腐工房でも高く評価されています。 海水由来のミネラルと塩化マグネシウムを豊富に含んでおり、家庭でも本格的でやさしく、旨味のある豆腐を作ることが...

山幸彦　野生しその実漬 この日本の調味料は、伝統的な製法により日本で丁寧に収穫・塩漬けされた野生しそ（エゴマ／ペリラ）の種を使用して作られています。料理の風味を引き立てるための手作り調味料です。 しその種は、香り高くややハーブのような風味と強い旨味を引き出すために丁寧に加工・漬け込まれていま...

山幸彦　山椒しめじ この日本の商品は、しめじと、柑橘系の香りと軽い辛味が特徴の伝統的な香辛料である山椒（さんしょう）を組み合わせたものです。小林農園の「山幸彦」シリーズとして製造されています。 しめじは山椒とともに味付けされ、キノコ本来の旨味と山椒の爽やかな香りを融合させた、風味豊かな調味...

神鹿羊羹 干し芋 茨城県産の干し芋用さつまいも「紅はるか」の自然な甘みと、なめらかなこしあん羊羹を組み合わせた和菓子です。干し芋のやさしい甘さと羊羹のしっとりとした食感が調和し、上品な味わいをお楽しみいただけます。 スティックタイプで食べやすく、食べたい分だけ押し出して付属の糸で簡単にカ...

神鹿羊羹 本練 伝統的な日本の小豆羊羹です。本製品は、北海道産の小豆を使用したなめらかなこしあんを原料とし、豊かな風味と上品な甘さが特徴です。 スティックタイプのため、食べたい分だけ押し出し、付属の糸で簡単にカットしてお召し上がりいただけます。 原材料 砂糖、小豆（北海道産）、水あめ、...

輸お好み焼粉 このお好み焼き粉は、ご家庭で簡単に関西風の本格的なお好み焼きを作ることができるミックス粉です。しっとりとした生地で、軽くふんわりとした食感になるように設計されています。 山芋を加えることで、よりふんわりとした食感を実現し、さらに昆布の旨味が加わることで、和食ならではのや...

山口県産 乾燥きくらげ 山口県産の乾燥きくらげで、豊かな風味が特徴です。炒め物やスープなど、さまざまな和食料理に最適です。 原材料 きくらげ

のだみそたまり醤油 小麦を使用せず、大豆と塩のみで作られた豆味噌を使用した日本のたまり醤油です。味噌の発酵過程で自然に抽出される「みそだまり」により、濃厚な旨味と通常の醤油よりもややとろみのある食感が特徴です。 刺身や寿司はもちろん、煮物、漬け込み料理、照り焼きなど、さまざまな和食に...