{"product_id":"clearspring-mochi-sucre-au-riz-brun-bio","title":"Clearspring - Mochi dulce de arroz integral BIO 250g","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"komoku\"\u003eMochi dulce de arroz integral\u003c\/span\u003e\n\u003cp style=\"text-transform: none;\"\u003e\n  El sabor intenso y la textura única del mochi lo han convertido en un favorito natural en Japón. Al cocinarse, este “pastel” se ablanda y se infla, volviéndose deliciosamente tierno y elástico. Basta con dorarlo en una sartén ligeramente engrasada y tapada a fuego medio-bajo, dándole la vuelta una vez. Sírvalo con el relleno o la salsa de su elección, dulce o salado.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nEl mochi se elabora a partir de arroz glutinoso japonica de grano corto, que se cuece al vapor, se machaca hasta formar una pasta homogénea y luego se corta en bloques. El mejor mochi ofrece un equilibrio perfecto entre viscosidad y elasticidad, algo especialmente difícil de lograr con arroz integral y que requiere una gran destreza.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nEn Japón, el mochi se prepara tradicionalmente con arroz al vapor en una ceremonia artesanal y exigente llamada mochitsuki. Aunque hoy se disfruta durante todo el año, el mochi es un alimento tradicional que se prepara especialmente para las celebraciones de Año Nuevo.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nTras remojar el arroz glutinoso durante toda la noche, se cuece al vapor y luego se machaca con mazos de madera (kine) en un mortero pesado (usu). Dos personas alternan la tarea, una golpeando mientras la otra gira y humedece la masa. Es esencial mantener un ritmo preciso para evitar accidentes con los mazos pesados. La masa pegajosa se moldea luego en pequeñas porciones.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"komoku\"\u003eIngredientes\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"allergenes\"\u003eArroz integral dulce de cultivo ecológico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cspan class=\"komoku\"\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"komoku-vn-table\"\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cspan\u003eENERGÍA\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan\u003e233 kcal\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cspan\u003eGRASAS\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan\u003e2.1 g\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cspan\u003eDE LAS CUALES SATURADAS\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan\u003e0.5 g\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cspan\u003eHIDRATOS DE CARBONO\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan\u003e48 g\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cspan\u003eAZÚCARES\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan\u003e0.8 g\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cspan\u003ePROTEÍNAS\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan\u003e4.4 g\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n      \u003cspan\u003eSAL\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan\u003e0.01 g\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Clearspring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50555042333019,"sku":"TBS211","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/6728\/1833\/files\/TBS211.png?v=1746773715","url":"https:\/\/www.kihuboko.com\/es\/products\/clearspring-mochi-sucre-au-riz-brun-bio","provider":"KIOKO","version":"1.0","type":"link"}